Шарлотка без яиц с фото

Тесто делаю на деко (плита 54 см):

2 ст. кефира любого. Можно пару ложек добавить сверху. Просроченный или давний кисляк тоже подходит.
2 ч. ложки соды - смешиваем миксером с кефиром, ждем минутку реакции,
2 стакана сахара - высыпаем в кефир, размешиваем миксером.
4 стакана муки - высыпаем по стакану и перемешиваем на маленькой скорости до однородной массы.

Берем деко, смазываем хорошенько дно и бока мерзлым сливочним маслом или маргарином (расход - мизер). Тесто выкладываем из миски и растягиваем ложкой равномерно (да! ОНО ГУСТОЕ).
Нарезаные на пластинки яблоки немножко присыпаем сахаром и выкладываем на тесто. В процессе готовки, яблочки остаются сверху. Можно посыпать орехами, я делала микс:малина, смородинена, яблоки.

Выпекаем минут 10 на среднем огне. Далее контролируем, низ должен быть желто-коричневым. Переключаю на верхнюю горелку и еще минут 5-7 до красивой корочки.

На вид очень красиво и вкусно.

*Полпорции как раз на сковородку.

Спасибо за рецептик, Валя. Беру на заметочку)

не успела целиком, уже понадкюсювали   Здесь на два стакана кефира.



А здесь на один стакан кефира. Запекала в духовке в сковородке.
анекдоты самые смешные

Очень легкий в приготовлении рецепт. Я сделала с яблоком, абрикосом и малинкой. Веселенькая и вкусная шарлотка получилась

Breeze пишет:не успела целиком, уже понадкюсювали   Здесь на два стакана кефира.



А здесь на один стакан кефира. Запекала в духовке в сковородке.

Валя, отредактируй фото - форум утянула((

Просто и вкусно - шарлотка.

Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками - самый быстрый и очень вкусный пирог. Несмотря на то, что рецепт шарлотки очень прост, удовольствия этот пирог принесет не меньше, чем самый сложный десерт!
Продукты
(на 10 порций)
Яблоки - 6-8 шт. (некрупных)
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 стакан (200 г)
Мука - 1 стакан (150 г)
Разрыхлитель - 0,5 пакетика (1 ч.л.)
Сметана или майонез - 2-3 ст. л.
Масло сливочное (для смазывания формы) - около 1 ч. л.

Как приготовить шарлотку с яблоками:
1. Яйца хорошо взбить с сахаром.
2. Добавить сметану или майонез.
3. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Муку понемногу добавить в яичную массу, перемешать до однородности. Получится тесто, как на оладьи.
4. Форму смазать маслом. Разогреть духовку. Яблоки очистить, нарезать дольками.
5. Выложить часть яблок в форму. Вылить тесто на яблоки. Сверху выложить оставшиеся яблоки.
6. Выпекать шарлотку с яблоками в разогретой духовке примерно 30 минут (или до румяности) при температуре 180 градусов.

Tira4ka пишет:6. Выпекать шарлотку с яблоками в разогретой духовке примерно 30 минут (или до румяности) при температуре 180 градусов.

А вот если все тоже самое только запекать не в духовке а в мультиварке bt.rozetka.com.ua/multivarki/c112986 будет в два раза вкуснее! Почти в каждой мультиварке есть такая функция)))